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Acai Bowl

Acai Bowl

Acai ist eine Beerenfrucht und wächst vor allem im Amazonas von Brasilien. Sie gilt wegen ihrem hohen Anteil an Antioxidantien, Aminosäuren und wertvollen Fettsäuren als Superfood.

Neben den USA und anderen Regionen in Südamerika ist natürlich auch in Brasilien seit einigen Jahren die Acai-Bowl absoluter Trend. Es wird fast ausschließlich aus Acai-Sorbet, Süßungsmittel, da die Frucht selbst kaum Zuckeranteile hat und nach Wunsch Obst, Granola oder mit Nüsse hergestellt.

In Deutschland ist es noch schwer Acai-Püree zubekommen, aber es verbessert sich. Wenn ihr kein Acai-Püree bekommt, könnt ihr auch Acai-Pulver verwenden.

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