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Karamellisierte Möhren-Chips an Kokos-Zimteis

Paprika-Möhrenchips in Karamelsauce gebraten. Dazu ein einzigartiges veganes Kokos-Zimt-Eis, das so richtig schön auf den dem noch warmen Möhrenchips verläuft! Hmmm…. 😛

In Tulum in Mexico habe ich dieses unglaublick leckere Desert das erste mal gegegessen.
Und seit bereits inspiriert, es irgendwann mal selbst zu testen.

Jetzt habe ich es getan! 😀

Es ist auch nicht schwer. Die Möhren kann man gegen andere Gemüsesorten alternativ auch austauschen. Z.B: Süßkartoffeln, Zucchine oder Kürbis.

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