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Kürbiskern-Kräuter-Pesto

Die meisten Pestos sind oft auf Basis von Sonnenblumenkernen oder Pinienkernen gemacht.

Warum nicht auch mal Kürbiskernpesto?

Zudem sind sie sehr gesund. Kürbiskerne besitzen viele ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E, Beta-Carotin, sowie Magnesium, Eisen, Zink und Selen. Zudem sind die reich an Phytosterinen, die bei Prostatabeschwereden wichtig sind. Schon eintäglicher Verzehr von 2-3 EL frische Kürbiskerne können Prostata- und Blasenleiden vorbeugen.

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